

CAYENNE (GUYANE)
Cayenne, à la croisée des cultures et des mémoires
Capitale de l’Amazonie française en Guyane, Cayenne est baignée par l’Océan Atlantique face à elle et de larges rivières sur les côtés qui lui donnent une allure d’île. Monts et îlets complètent cette topographie particulière. Fondée en 1634, Cayenne donne à voir une histoire atypique et une personnalité haute en couleurs. Une promenade pour visiter le centre-ville de Cayenne suffira pour vous en convaincre.
Que faire à Cayenne ? Observer la diversité de l’architecture

Visiter Cayenne, c’est plonger dans un patchwork architectural surprenant. La ville mêle avec élégance maisons créoles colorées, bâtisses coloniales et fresques urbaines éclatantes. Le mythique Bar des Palmistes, avec sa charpente en bois et ses balcons en fonte moulée, incarne l’authenticité créole. Plus loin, la cathédrale Saint-Sauveur arbore son jaune pastel lumineux, tandis que le Musée des Cultures Guyanaises illustre le métissage local. À chaque coin de rue, des fresques murales racontent l’histoire et l’âme guyanaise. Le tout s’organise autour d’un plan en damier, hérité de l’époque coloniale, qui invite à une balade rythmée et colorée.



Panoramas sur Cayenne
Au cœur de la ville, le Fort Cépérou se dresse comme un témoin de l’histoire. Érigé en 1643, il marque la création de la ville par les Français. Aujourd’hui, ce site incontournable de Cayenne séduit autant par son importance historique que par le panorama exceptionnel qu’il offre sur la ville, la mer et les environs. Accessible depuis l’avenue Charles de Gaulle, il surprend par sa proximité avec le centre-ville. Un autre point de vue, la pointe Buzaré, permet également d’admirer la diversité de Cayenne entre collines verdoyantes et urbanisme en damier. Ces belvédères révèlent toute la beauté de la capitale guyanaise.

Partager les bonnes habitudes

Pour découvrir l’âme de Cayenne, rien de tel que de flâner au marché de Cayenne, partiellement couvert, véritable explosion de couleurs et de senteurs. Ici, fruits exotiques, épices et plantes médicinales se côtoient dans une ambiance animée. Les étals racontent la richesse culinaire de la Guyane française, notamment avec le fameux bouillon d’awara, plat traditionnel à base de ce fruit et préparé à Pâques. Ce mets à base de pâte d’awara, de viandes et de légumes incarne le savoir-faire local et l’art du partage. Aller au marché, c’est aussi vivre une expérience humaine, entre sourires des commerçants et découverte de saveurs authentiques. Lorsque la chaleur devient intense, visiter le jardin botanique de Cayenne permet de pénétrer au cœur d’une oasis idéale. Véritable poumon vert de la ville, il rassemble plus de 300 espèces végétales amazoniennes. Le bassin de nénuphars géants attire le regard, tandis qu’une volière abrite des colibris aux reflets chatoyants. Ce jardin, à la fois lieu de détente et de découverte, est un incontournable pour qui souhaite découvrir Cayenne autrement.
Le saviez-vous ?
Cayenne tourne en quelque sorte le dos à la mer. En effet, les palétuviers qui poussent en centre-ville empêchent de voir la mer. Elle n’est pourtant pas loin et les plages restent accessibles en quelques minutes !